PRZEPIS
Ciasto Orzech
Beza
250 białka
200 cukru
70 mąki migdal
50 g pasty orzechowej
Wkladka
70 g żółtka
200 mleka
150 pasty z orzecha laskowego
30 g cukru
70 g mała
130 g białej czekolady
Mus orzechowy
70g żółtka
200 śmietany
200 g białej czekolady
4 liski żelatyny
100g pasty orzech
600g ubitej śmietany 36%
Wykończenie
200g białej czekolady
150 masła kakaowego
Barwnik zloty
