Ooo ciastko: odc. 4: Beza chmurka
PRZEPIS
Bezowa chmurka z czarną porzeczką
Beza:
5 białek
260 g cukru drobnego
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka soku z cytryny
200 g czarnej porzeczki
6 łyżek cukru
250 ml śmietany 36%
250 g twarożku
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
Do czarnej porzeczki dodajemy cukier i gotujemy do czasu jego rozpuszczenia. Powstałą masę zagęszczamy skrobią ziemniaczaną wcześniej rozpuszczoną w łyżkach wody.
Frużelinę z czarnej porzeczki zostawiamy do ostygnięcia.